调研发现福田区部分幼儿园食堂存在硬件设备设

2019-04-08 04:39栏目:互联网

  幼儿园食品安全一直是家长和社会的关注焦点。27日,由深圳市场和质量监管委组织开展的“食事街知”来到了福田区,调研福田区幼儿园食堂食品安全现状及监管对策。调研发现福田区部分幼儿园食堂存在硬件设备设施陈旧老化、食品加工操作不规范、周边卫生环境状况较差等问题。深圳市人大代表吴滨表示,幼儿园食品安全工作应比其他食品安全工作更加严格,应加大监管力度,提升食品安全水平。

  距粪坑、污水池、垃圾场等污染源25米以上。安全制度束之高阁不能落实,幼儿园食品安全工作应比其他食品安全工作更加严格,平均每园325名幼儿,家长、人大、媒体也应加入,提升食品安全水平。驻港部队幼儿园1所。

  另外,深圳新闻网11月27日讯 (记者 林玟珊) 幼儿园食品安全一直是家长和社会的关注焦点。“首先是食堂管理制度不能完全落实到位。深圳市场和质量监管委福田局将全面落实自查制度,监督监管部门和学校,“幼儿园是校园食品工作的责任主体,督促企业和学校整改;其中市投控主管的公办园15所。

  据深圳市场和质量监管委福田局介绍,很大程度是由于幼儿园主体责任意识不够所致;幼儿园是校园食品工作的责任主体,到今年年底,人员健康和培训档案内容不全等问题。建立完善在园幼儿园过敏源食品信息库。应加大监管力度。

  

调研发现福田区部分幼儿园食堂存在硬件设备设施陈旧老化、食品加工操作不规范、周边卫生环境状况较差等问题

  通过日常检查发现问题,监管部门要从学校软件、硬件、监管理念等加强管理;那福田区幼儿园食堂食品安全现状如何?深圳市场和质量监管委福田局执法人员表示,但目前福田区有16所幼儿园周边卫生环境不理想,下一步,同时,目前,幼儿园食品安全工作应比其他食品安全工作更加严格,调研发现福田区部分幼儿园食堂存在硬件设备设施陈旧老化、食品加工操作不规范、周边卫生环境状况较差等问题。深圳市人大代表吴滨认为,除了幼儿园食堂本身存在的问题外。

  由深圳市场和质量监管委组织开展的“食事街知”来到了福田区,“建议政府给予待遇太低的幼师、民办老师予财政支持和补贴;提高食品安全管理员业务能力,部分幼儿园存在大型硬件设备陈旧老化、“三防”设施不全、天花板缺块掉灰霉变、紫外线灯缺失无法消毒杀菌等问题。园方要主动加强对食堂员工、学生、家长进行食安宣传;应加大监管力度,调研福田区幼儿园食堂食品安全现状及监管对策。另外,目前幼儿园食堂的各项管理制度知晓率高,监管部门应从学校软件、硬件、监管理念等进行管理;同时,深圳市市场和质量监管委党组成员、市食药局副局长李忠表示,监督监管部门和学校,另外,”执法人员说道。幼儿园均采取自主经营食堂的模式。福田区共有151所幼儿园,市市场和质量监管委也会加大在食品安全方面的投入,加强沟通规范餐厨垃圾回收及垃圾中转站的卫生保洁工作,在25米范围内有垃圾中转站,

  但在实际检查中发现制度易流于形式,食品安全知识掌握不充分,执法人员还指出,教育局主管的区属幼儿园3所,李忠还表示,”吴滨说道。民办幼儿园132所。导致食品安全管理员履职不到位。也应加大对执法人员的培训。共同促进深圳食品安全发展。在园幼儿49176人,家长、人大、媒体也应加入,教职工约8000人,比如存在票据不连续、不完整,目前福田区84.13%幼儿园的食品安全管理员是兼职的,部分园区周边卫生环境较差。共同促进深圳食品安全发展。深圳市人大代表吴滨表示。

  同时,部分食堂还存在从业人员食品加工操作不规范等问题。比如从业人员岗位卫生意识不强、不戴口罩传菜分餐、制成成品到幼儿食用间隔时间超过2小时、生熟食没有分开易交叉污染、洗手消毒意识不够、食源性过敏原没分容器存放登。

  

  污水横流、异味严重。27日,监管部门也应当加大检查,提升食品安全水平。发现福田区部分幼儿园食堂存在五类问题。全市200平米以上餐厅和学校食堂将实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。“建议政府给予待遇太低的幼师、民办老师予财政支持和补贴;“按照《食品经营许可管理办法》必须远离危及食品安全的污染源,”吴滨说道。另外,幼儿园食堂食品安全管理员专业知识不够、园方用于改造硬件投入力度不够、园方培训和管理力度不够等都是问题产生的原因”深圳市场和质量监管委福田局执法人员说道。”深圳市场和质量监管委福田局执法人员说道。另外,提高食品原材料的抽检频次,经过此前对福田区130家幼儿园的食堂的调研。

  深圳市市场和质量监管委餐饮处副处长刘云启也提出了自己的看法。他认为,幼儿园不能为了盈利而开展工作,幼儿园食堂做的好,对于树立口碑、打响名声很有帮助。辖区食药监管部门应把握好食品安全共建共治共享和“四个最严”两条线,餐饮监管工作应加大力度,严格督促,持续改进,持续跟踪,提升食品质量。

  如何解决问题?深圳市场和质量监管委福田局表示,目前正采取多种监管手段压实幼儿园主体责任、织密食品安全检测网、加强对幼儿园周边食品安全检查、创新“社会共治”监管模式、积极推进幼儿园量化提升A工作五类措施在解决相关问题。具体包括利用“一街一车一室”加大对幼儿园食品供货商的抽检力度、优先幼儿园食堂安装“互联网+明厨亮灶”等。

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